Maison Lallement
Boulangerie, Pâtisserie artisanale
et Cuisine de famille

37, avenue Duquesne 75007 Paris

Pains

Une boulangerie pâtisserie , c’est un commerce aussi l’âme d’un quartier, un lieu d’échanges et de rencontre.

Depuis plus de 60 ans, la Maison Lallement ravit les papilles des enfants et parents de nombreuses familles avec ses délices pâtissiers. Aujourd’hui, elle ne se contente pas d’être dans les mémoires mais perpétue la tradition tout en innovant pour répondre aux nouvelles préoccupations , bien-être, santé, écologie, traçabilité….

Pour que ces souvenirs gourmands soit encore présents demain, elle s’engage activement chaque jour à :

  • Former des apprentis et stagiaires, promouvoir du savoir faire artisanal
  • Réduire les emballages , proposer des alternatives au plastique
  • Proposer une gamme croissante de produits BIO
  • Préférer les ingrédients bio, locaux, en circuit court et les produits artisanaux, vérifier la démarche éthique et écologique de ses fournisseurs
  • Réduisant le gaspillage alimentaire par la mise en vente à prix réduits des dates courtes et des pains de la veille

Et pour penser à tous : distribution aux associations d’aide aux sans abris des invendus en fin de journée, création d’évènements au profit d’associations…